三聚磷酸钠 磷酸五钠STPP CAS号:7758-29-4

三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。

分子量：367.86413

分子式：Na5P3O10

CAS号：7758-29-4

英文别名：pentasodium triphosphate; Pentasodium Tripolyphosphate; Sodium Phosphate Tripoly; STPP; Triphosphoric acid, pentasodium salt; Pent-sodium Phosphate; Sodium triphosphate; Sodium Tripolyphos; sodium phosphate (3:1)

英文名称：Sodium Tripolyphosphate

中文别名：磷酸五钠; 焦偏磷酸钠; STPP; 三聚磷酸五钠

中文名称：三聚磷酸钠

InChI：InChI=1S/H5O10P3/c1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/p-5

EINECS号：231-838-7

描述：性状 白色粉末。 熔点 622℃ 溶解性 易溶于水，其水溶液呈碱性。

水溶性：20 g/100 mL (20℃)

熔点：622℃

产品用途：用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等。

三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。